「会社deフィットネス」コーナーの監修・平田歩さんとは?

「会社deフィットネス」のコーナーにて、特集テーマに合わせたフィットネスをご提案いただいているパーソナルトレーナーの平田歩さん。
大きな笑顔と気さくな人柄、そしてわかりやすい指導で、撮影現場はいつも和やか。今回はそんな平田歩さんについてご紹介します!

パーソナルトレーナーの平田歩さんってどんな人?

平田 歩(ひらたあゆみ)さん

日本体育大学を卒業後、フィットネスジムのトレーナーやスポーツ系専門学校での教職、そしてプロゴルファーの全米ツアーへの同行(!)などを経て、パーソナルトレーニングジム「A-DREAM」を設立。
パーソナルトレーナー・運動指導歴19年、講師歴は10年以上のキャリアをお持ちの平田さんは、県内外の企業・学校での運動指導や講話のほかパーソナルトレーナーの養成も行なっていらっしゃいます。

3ヶ月に1回発行している冊子「Kenko ISLAND」では、働くみなさんがちょっとしたスキマ時間に、さくっとできるフィットネスを「会社deフィットネス」というコーナーでご提案いただいています。
毎回「続けることが大切」と話す平田さん。フィットネスを行う際は、動きはもちろん呼吸法も大切ですが、「吸う」「吐く」のタイミングを意識するあまり、頭で考えすぎて、フィットネスそのものが億劫になってしまう場合があります。そこで、「会社deフィットネス」では、気軽に取り組んでほしいという考えから呼吸法をあえて掲載していません。
「まずはやってみて、そして継続して、身体も心もリフレッシュできれば嬉しいです」

目指すのは身体と心の健康

「パーソナルトレーナー」である平田さん。「パーソナルトレーナー」と聞くと、相手に合わせた運動プログラムを作成し、マンツーマンで運動指導を行うというイメージですが、平田さんはそれだけにとどまりません。
「長年、身体的なサポートをする中で感じていたのが、どうしてもトレーニング効果が出やすい人、そうでない人がいらっしゃること。要因の一つに、人間関係や仕事上でのストレスにより、自分らしさを発揮できない、生きにくい環境が考えられます」
心と身体を調和し、心身ともに心地よく、自分らしさを発揮できる環境を整えること。そのために、メンタルコーチングや、ホロスコープなどで、問題を洗い出し解決に導くお手伝いをしているそう。
「アスリートの世界では、最高のパフォーマンスを出すために内面的な部分をサポートする専門家の存在は必要不可欠。ただ、プロのスポーツ選手に限らず、心と身体の調和はすべての人にとっても大切なことだと思います」

Kenko ISLANDの撮影現場でもいつも笑顔で前向きな平田さん。その存在そのものが周りの人の笑顔を引き出してくれます。
「身体と心の健康」。楽しく暮らし、元気に働くためにぜひ意識したいキーワードですね。

平田歩さんのプライベートスタジオはこちら

A-DREAM

住所那覇市銘苅1丁目10-45 チュリスH 201
TEL080-3228-0789
営業時間10:00~21:00/日曜定休
HPhttp://www.ps-adream.com/

おいしくて、ヘルシー!dechibicaが教えるスパイス簡単活用法♪

「スパイス」と聞くと、なんとなく辛いイメージがあったり、「料理に使うにはなんだか難しそう・・・」と思っていませんか?
実は、スパイスは辛いもの以外にも沢山の種類があって、料理の味を深めてくれる、家庭料理のお助け役にもなるんです。

誰でも簡単にできるスパイスの活用法を、島野菜料理とカレーが味わえるお店「dechibica(デチビカ)」を営む畠山さんに伺いました。dechibicaは、小麦粉や化学調味料を使わず、厳選したスパイスと新鮮なお野菜で作るカレーが人気のお店です。

「スパイスのことを知れば、もっと料理がおいしくなりますよ!」と話す畠山さんは、ご夫婦揃って大の旅行好き。旅先で出合ったいろいろな国の料理を食べるうちに、スパイスの美味しさに魅了され興味を持ちはじめたのだそう。
国内外から集めたスパイスを使って、ご主人の大好きなカレーをよく作っていたそうで、その時の味が、dechibicaの料理のベースになっています。

そんな、畠山さんが伝授してくれたのは、クミンシードを使いちょっとした一手間で普段のカレーをもっとおいしくする方法。

クミンシードで、普段のカレーをもっとおいしく!

クミンシードは、エスニックな香りが特徴で、どこのスーパーでも手に入るスパイス。

消化促進や整腸作用、食欲増進などの効果があるとされ、カレーのほか、炒め物や煮物、野菜料理など、幅広い料理で活用できる優れものです。
ポイントになるのは、「テンパリング」。油にスパイスや香味野菜の香りを移すことをいい、この一手間で、料理の味わいが深まります。

  1. フライパンに油をひき、クミンシードを入れ熱します。
    ※ここに、ガーリックやおろし生姜(チューブでも可)を一緒に加えるとさらに美味しさUP。
    (比率は、油だいたい大さじ1に対し、クミンシード小さじ1/3程度。適宜調整を。)
  2. 火加減は弱火から中火程度にし、焦げないように注意しつつ、香りが立ってきたらOK。
  3. 通常のカレーを作る要領で野菜を炒め、市販のルーを使ってカレーを作る。

これでいつもと一味違った美味しいカレーの出来上がり♪
ガーリックや生姜などの香味野菜もカレーの味わいを引き立ててくれます。

その他にも、活用法はいろいろ

「クミンは、しょうゆとの相性がいいんです。上記のテンパリングの方法で、肉じゃがを作るのもおすすめですよ」と畠山さん。クミンの香りが肉の臭みを消してくれ、肉や野菜の味、香りを引き立ててくれるのだそう。
その他、クミンシードを粉砕したクミンパウダーを、ポテトサラダに合わせるのも、一味違った美味しさが楽しめるそうです。
また、日によって寒暖差が大きいこの時期は、胃腸が疲れてしまう要因になります。整腸作用のあるクミンなどのスパイスを上手に活用することで、身体のケアにもつながるのは嬉しいですよね。

「スパイスは、香りを引き立ててくれるので調味料をそれほど使わなくても料理をおいしくすることができる、ヘルシーな食材でもあるんです。健康をケアしながら、食事を楽しんでほしいですね」と素敵な笑顔で話してくれました。

dechibica(デチビカ)

住所読谷村古堅648-1
TEL098-957-0111
営業時間11:00〜L.O. 15:00
定休日日曜・祝日
facebook@dechibica
公式マスコット「わお」って?